白汁巴馬火腿蘆筍螺絲粉

42786

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158616

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228850

烏龍茶香東坡肉

110806

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79647

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129770

香濃周打粟米湯

75287

魔鬼薯仔

95324

白汁巴馬火腿蘆筍螺絲粉

2016-10-21

煮情人節大餐，菜式不一定要複雜，但心機就要十足，好像這款意粉，食材看似簡單，但細味之下就感受到自煮意大利白汁的心機和與別不同，對方一定感受到你的心意。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

牛奶用小火加熱至微滾。

加入洋蔥、丁香、月桂葉、百里香及肉豆蔻粉煮5分鐘，熄火靜置10分鐘，撈出香料。

取另一個鍋，用中火煮溶牛油，加入麵粉炒勻成麵糊。

慢慢倒入煮熱的香料牛奶中並不停攪拌，備用。

洋蔥切粒；蘆筍洗淨切段；蒜頭切成蓉；巴馬火腿取2片切小塊。

煮滾一鍋水，加入適量鹽，加入螺絲粉煮8-10分鐘，撈出瀝乾備用。

取一個煎鍋，用中火煮溶牛油，炒香蒜蓉及巴馬火腿，加入蘆筍翻炒。

加入螺絲粉及意大利白汁拌勻。

上碟，將餘下的巴馬火腿捲成花狀伴碟。

灑上巴馬臣芝士碎及番茜碎即成。