新豬肉紅油抄手
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新豬肉紅油抄手
2019-04-15

                        
烹飪時間
食材
一般食材
新豬肉 1 包
雲吞皮 20 塊
蒜頭 5 瓣
乾蔥 2 粒
2 片
1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
蔥花 適量
紅油材料
豉油 2 湯匙
辣椒油 1 湯匙
鎮江醋 1 湯匙
砂糖 1/2 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蒜頭,薑、乾蔥切碎。
烹飪步驟
將新豬肉與蒜頭,薑、乾蔥、胡椒粉和鹽撈勻備用。
烹飪步驟
將餡料放在雲吞皮中央,然後將雲吞皮摺起封口。
烹飪步驟
煲滾一鍋水,放入雲吞煮至浮起熟透。
烹飪步驟
於碗中混合紅油材料,放上雲吞,灑上蔥花即成。

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Polly Chan

請問什麼是「新豬肉」?

19/06/24 21:33
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