泰式魚餅
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泰式魚餅
2017-08-23
魚肉加入紅咖哩醬、檸檬葉等香料調味,就能做出充滿泰式風味的魚餅。
烹飪時間:1小時
份量:  3人
食材
一般食材
鯪魚肉 350 克
長豆角 100 克
雞蛋 1/2 隻
紅咖哩醬 2 湯匙
黃糖 2 湯匙
魚露 2 茶匙
胡椒粉 1 茶匙
檸檬葉 2 片
芫茜 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將豆角切幼粒;檸檬葉及芫茜切碎。
烹飪步驟
將鯪魚肉、檸檬葉、芫茜、紅咖哩醬、黃糖、胡椒粉及魚露拌勻。
烹飪步驟
將雞蛋打發。鯪魚肉加入豆角及蛋液拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏1小時。
烹飪步驟
搓成餅狀。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入魚餅煎至兩面金黃色,即成。

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多兒媽媽

18/09/29 09:59
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多兒媽媽

好好吃,今天再做?

18/09/29 09:58
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