清蒸鮮鮑魚
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清蒸鮮鮑魚
2014-01-24

                        

                        

                            
                            烹飪時間:10分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鮮鮑魚
                                                                
                                                                    
                                                                        8
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
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            	                                                泡軟的粉絲
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅尖椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                植物油
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蔥, 薑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
鮮鮑魚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將鮑魚洗淨，泡在冷水中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蔥，薑切絲

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將米粉鋪到盤中，上面再放上鮑魚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加上薑絲

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
高火隔水蒸約7分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
燒熱植物油至微微冒煙

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蔥絲放在鮑魚上，淋上燒好的熱油

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
淋上醬油，撒上紅尖椒碎，即成

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蔥絲放在鮑魚上，淋上燒好的熱油

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
淋上醬油，撒上紅尖椒碎，即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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