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蘿蔔絲餅
2013-12-18
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 白蘿蔔 | 200 克 |
| 麵粉 | 適量 |
| 橄欖油 | 40 克 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 雞粉 | 適量 |
| 糖 | 5 湯匙 |
| 香油 | 適量 |
| 方火腿 | 12 g |
| 胡椒粉 | 5 0 |
| 蔥粒 | 12 克 |
烹飪步驟
火腿切成小粒
白蘿蔔刨絲
煮滾一鍋水，將蘿蔔絲放入水中出水2分鐘
之後倒入紗布中用力擠出水分
加入火腿，蔥花，鹽，糖，雞粉，胡椒粉和1湯匙橄欖油
攪勻備用
在麵粉中加入1湯匙油和適量水揉成麵糰
用保鮮紙包好醒15分鐘
之後將麵糰搟成麵餅
均勻分成4等份
將每份麵皮攤開
中間加上適量蘿蔔絲混合物
收口包好
中火加熱油鑊，放入準備好的蘿蔔絲餅
煎至雙面金黃
即成
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