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乾鍋茶山菌
2013-03-04
烹飪時間:30分鐘
份量: 3人
食材
一般食材
| 乾茶山菌 | 60 g |
| 紅椒 | 適量 |
| 香蔥 | 10 數條 |
| 豆干 | 5 塊 |
| 花椒油 | 1 湯匙 |
| 胡椒粉 | 4 茶匙 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 雞粉 | 適量 |
| 油 | 1 湯匙 |
| 高湯 | 100 毫升 |
烹飪步驟
材料
將茶樹菇在水中泡20分鐘
準備材料
準備材料
準備材料
準備材料
豆腐和茶樹菇分別出水2分鐘
豆腐和茶樹菇分別出水2分鐘
加入豆腐翻炒2分鐘
之後加入茶樹菇再炒3分鐘
倒入雞湯
瀝幹備用
加入適量辣椒油
加入炒好的豆腐和茶樹菇快速翻炒
之後加入芝麻油混合均勻
加入紅綠尖椒，蔥花和調味料
裝盤
即成
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