四川麻辣肚絲[簡易中式小食食譜]

21953

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

163501

桂花蜜金沙骨

101233

櫻花水信玄餅

230505

烏龍茶香東坡肉

112850

芝士蒜蓉包

91102

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81465

芝士煙肉薯角

16273

日式三文魚烤飯糰

130840

香濃周打粟米湯

76259

魔鬼薯仔

96200

四川麻辣肚絲[簡易中式小食食譜]

2012-09-24

	豬肚是中國人喜歡食用的一種食材，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

首先將豬肚解凍；之後燒開一鍋水，加入一湯匙米酒和一茶匙鹽，將豬肚在水中灼4-5分鐘

最後用冷水沖洗豬肚，徹底瀝乾備用

將所有材料切成細絲

在碗中混合均勻，在食用前將這道菜在冰箱中冷藏至少1小時口感會更好

猜你喜歡

留言

我要寫兩句...

Ying

請問在凍肉店買的豬肚是否都是煮4-5分鐘便熟？

18/03/03 22:22

小煮@Ying: 急凍豬肚也可以用，不過要先完全解凍，之後同樣也是在滾水灼4-5分鐘就可以了～

回覆