可愛萬聖節泡芙
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可愛萬聖節泡芙
2013-10-30

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                忌廉芝士
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                香醋
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黃色食用色素
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅色食用色素
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                羅馬諾乾酪碎
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                意大利歐芹
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將忌廉芝士和香醋在碗中混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蓋好放入冰箱冷藏

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在油鑊中將水，鹽和牛油混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入多功能粉揉成平滑的麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
起鍋靜置5分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在碗中將黃色和紅色的食用色素加入羅馬諾芝士碎中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後每次加入一個打好的雞蛋

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將麵糰加入攪拌均勻的雞蛋糊中，再次攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在烤盤中鋪上一層烤紙，每隔3cm放一匙麵糊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入預熱至220度的烤箱中烤15分鐘，直到外表變成棕色，取出冷卻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在泡芙頂端蓋上一些奶油芝士（步驟1）

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用歐芹做最後裝飾

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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