白果馬蹄豬肚湯
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白果馬蹄豬肚湯
2012-07-24
	一般人想到豬肚湯時，都會想起最常見的豬肚梅菜湯。今天，我們分享另外一道豬肚湯的食譜。這湯譜有白果和馬蹄，很適合炎熱的夏天，有助於減少身體裡多餘的水份。
烹飪時間:1.5小時
份量:  3人
食材
一般食材
豬肚 120 克
豬骨 120 克
馬蹄 5 粒
白果 15 粒
腐竹 1 塊
水 1000 ml
烹飪步驟
烹飪步驟
豬肚和豬骨
烹飪步驟
馬蹄、 銀杏、 腐皮
烹飪步驟
將豬肚和豬骨放進水中, 煮滾出水約3分鐘
烹飪步驟
之後用清水沖洗
烹飪步驟
將馬蹄剝皮切半; 浸水
烹飪步驟
把食材放入大鍋裏先用大火煮滾。然後用文火煮45分鐘。
烹飪步驟
加入腐竹轉細火，煮約1小時
烹飪步驟
湯應呈奶白色，加入鹽調味

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