白果馬蹄豬肚湯
2012-07-24發布By DayDayCook
食譜簡介
一般人想到豬肚湯時，都會想起最常見的豬肚梅菜湯。今天，我們分享另外一道豬肚湯的食譜。這湯譜有白果和馬蹄，很適合炎熱的夏天，有助於減少身體裡多餘的水份。
食材
水 1000ml
馬蹄 5粒
豬骨 120克
豬肚 120克
白果 15粒
腐竹 1塊
烹飪步驟
1.豬肚和豬骨
2.馬蹄、 銀杏、 腐皮
3.將豬肚和豬骨放進水中, 煮滾出水約3分鐘
4.之後用清水沖洗
5.將馬蹄剝皮切半; 浸水
6.把食材放入大鍋裏先用大火煮滾。然後用文火煮45分鐘。
7.加入腐竹轉細火，煮約1小時
8.湯應呈奶白色，加入鹽調味
