黑啤蜜糖燒豬肋骨
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黑啤蜜糖燒豬肋骨
2016-12-07
燒豬肋骨是必備的不敗派對食物!派對前一晚用黑啤醃過夜,肉質更軟腍,易做又方便。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
黑啤 300 毫升
豬肋骨 1 條
洋蔥(切碎) 1/4 個
燒烤汁 4 湯匙
生抽 2 湯匙
砂糖 2 湯匙
蜜糖 2 湯匙
百里香葉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏220度,焗盤鋪上錫紙備用。將豬肋骨洗淨抹乾,用生抽及砂糖醃1小時。
烹飪步驟
加入黑啤,在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁,加入洋蔥醃過夜。
烹飪步驟
將豬肋骨放上焗盤,灑上百里香葉,蓋上錫紙,放入焗爐焗20分鐘。
烹飪步驟
將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。
烹飪步驟
移開鍚紙,掃上豬肋骨的兩面,再焗10-15分鐘,即成。

留言

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煮米qOxu3d

可以用义燒汁代替燒烤汁嗎?

19/01/04 09:44
回覆
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SiewMonc

I modified it, cut it b4 marinated,.. tender n juicy.. thx DDC ?

17/09/18 01:03

小煮@SiewMonc: Great??

回覆
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SiewMonc

I think step 3 have to increase baking time to 45 mins 220c instead of 20mins.End up I baked on last step 45mins.the meat no more juicy :(

17/06/06 15:44
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