榴槤曲奇
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榴槤曲奇
2016-08-12
作為烘焙新手食譜,曲奇的做法絕對簡單易做。想做出別具風格的曲奇?不如試一試這款味道獨特的榴槤曲奇!
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
榴槤肉 150 克
中筋麵粉 375 克
牛油 125 適量
砂糖 125 克
蛋黃 3 個
雲呢拿香油 1 茶匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度;將牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉及鹽,用手拌勻至滑身;
烹飪步驟
加入雲呢拿香油及榴槤肉拌勻;
烹飪步驟
枱上灑上少許麵粉,揉壓至麵團表面光滑;
烹飪步驟
用保鮮紙包好麵糰,放入雪櫃冷藏1小時;
烹飪步驟
麵糰蓋上牛油紙,擀成1厘米厚;
烹飪步驟
用曲奇模印曲奇形狀出,放入焗爐焗8-10分鐘或直至金黃色;
烹飪步驟
即成。

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