榴槤曲奇
2016-08-12發布By DayDayCook
食譜簡介
作為烘焙新手食譜，曲奇的做法絕對簡單易做。想做出別具風格的曲奇？不如試一試這款味道獨特的榴槤曲奇！
食材
砂糖 125克
牛油 125適量
雲呢拿香油 1茶匙
榴槤肉 150克
中筋麵粉 375克
鹽 適量
蛋黃 3個
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度；將牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉及鹽，用手拌勻至滑身；
2.加入雲呢拿香油及榴槤肉拌勻；
3.枱上灑上少許麵粉，揉壓至麵團表面光滑；
4.用保鮮紙包好麵糰，放入雪櫃冷藏1小時；
5.麵糰蓋上牛油紙，擀成1厘米厚；
6.用曲奇模印曲奇形狀出，放入焗爐焗8-10分鐘或直至金黃色；
7.即成。
