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2014-04-10

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

將牛奶及牛油於碗內混合，並放入微波爐內保暖

然後加入酵母菌和糖，以確保溫度於43度

把麵粉撒上乾淨的廚房工作檯上，撥走中間的麵粉作一個洞

然後打入一隻蛋

將已混合牛油的牛奶倒入麵粉裡

用手擀麵粉至麵團柔軟

用保鮮紙包裹麵團，放置約30-45分鐘，直至麵團膨脹至兩倍

在烘焙紙上，打走麵團內的空氣，並分成12份，每個約114克

擀麵團成14寸長的條狀

用兩條麵團條織成辮子狀，再把兩端結合成圓形

將焗爐預熱180度，把蛋漿掃於麵團上，再把蛋放在麵團中間

並烤焗25分鐘至金黃