電飯煲日式芝士蛋糕
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
498389

當紅人氣菜

日式香炒牛蒡絲

日式香炒牛蒡絲

2083
藍莓山藥

藍莓山藥

1352
涼拌麻醬秋葵豆腐

涼拌麻醬秋葵豆腐

2564
南瓜百合小米粥

南瓜百合小米粥

3130
南蠻炸雞

南蠻炸雞

35554
可樂餅

可樂餅

48207
薑蔥煮蠔

薑蔥煮蠔

23263
泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

28395
泰式魚餅

泰式魚餅

36377
泰式粉絲大蝦沙律

泰式粉絲大蝦沙律

16299
電飯煲日式芝士蛋糕
2016-12-28
焗蛋糕一定要用焗爐?未必!家中有普通電飯煲也可以做到,實在是懶人福音,這個周末你也試做一個吧!
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
日本忌廉芝士(軟化) 200 克
砂糖 80 克
低筋麵粉 40 克
雞蛋 2 隻
淡忌廉 200 毫升
檸檬汁 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
將忌廉芝士、砂糖、檸檬汁及雞蛋拌勻
烹飪步驟
慢慢加入淡忌廉拌勻,篩入低筋粉攪拌至沒有顆粒
烹飪步驟
將粉漿倒入電飯煲,按開始鍵,直至蛋糕焗熟。(插入牙簽然後抽出,牙簽沒有沾上粉漿代表熟透)
烹飪步驟
整個鍋取出放涼
烹飪步驟
 將蛋糕連鍋放入雪櫃冷藏1小時直至凝固,脫鍋即成

留言

x
x
x
x
error
josephine

請問淡忌廉可唔可以分開打好,之後先加落去?因為加完淡忌廉唔知要打到咩程度再加麵粉

18/10/31 17:31
回覆
comment
Man Leung

沿電飯煲沿邊熟,但係中間依照未乾身,已經煲左一個鐘,咁應該點?會唔會應該個漿倒一半分兩次煮好d?我個電飯煲面6寸半,會唔會無6寸半面積太細令蛋糕太深所以個心唔易熟?

18/09/01 22:54
回覆
Man Leung@Man Leung:

唔好意思,剛好見到近似問題,我下次試分兩個,睇下會唔會比較易熟

09/01 23:00
回覆
Man Leung@Man Leung:

咁樣的話,我係咪應該幾份量減半?定拌好嘅漿直接用返食譜份量,但只倒2/3或一半去煮?咁剩返就會浪費左

09/01 23:08
回覆
comment
Macy Cheung

想問下可唔可以用焗爐整 同埋我想問下如果我要整得4分量係咪用多一倍嘅份量 嘅材料

18/07/06 14:56
回覆
comment
TuNG

卡路里真係咁高?

18/07/05 00:39
回覆
TuNG@TuNG:

淡忌廉有無代替品

07/05 00:58
回覆
error
Tsui May

請問如何可將忌廉芝士打得沒有小粒? 我嘗試跟食譜做,但幾次都打了很久都有很細粒的小顆粒。

18/05/26 19:01

小煮@Tsui May: 無特別方法㗎,真係靠耐性用攪拌機打到勻為止,又或者最尾可以將粉漿過篩~

回覆
error
Claudette

如果用焗爐有冇話幾多度同焗幾耐,同埋想問下整吾到檸檬,可以用咩代替或吾落得吾得?謝謝

18/04/28 21:49

小煮@Claudette: 用焗爐的芝士蛋糕食譜可以參考《南瓜芝士蛋糕》goo.gl/rxcqeY;加檸檬可以中和蛋白中的鹼性,調整蛋白韌性,不加也可以~

回覆
Claudette@Claudette:

吾該晒呀!

05/04 00:14

小煮@Claudette: ?
回覆
error
Claudette

如果用焗爐有冇話幾多度同焗幾耐,謝謝

18/04/28 21:45
回覆
comment
Iris Lee WY

請問有焗蛋糕功能嘅電飯褒要焗幾耐?

18/03/27 13:53

小煮@Iris Lee WY: 40-50分鐘?唔同電飯煲都會有少少唔同,建議參考返電飯煲嘅說明書~

回覆
error

請問點解焗左70分鐘,個底焦焦地,但用牙籤篤入去都係有d粉漿痴住支牙籤?(已經跟足食譜做)?? 同埋整出黎好扁…點解ge?

18/03/17 19:04

小煮@: 因為電飯煲始終唔係焗爐,尤其係本身無焗蛋糕功能嘅普通電飯煲,佢傳熱得無咁好,就會有外燶內生嘅情況,可以試下唔好整咁厚;好扁可能係因為打得唔夠,又或者加麵粉撈得太勁?入面空氣唔夠就可能會扁~

回覆
Man Leung@:

打得唔名意思係打cream cheese 嘅時候?加左麵粉好難掌握點樣為之可以柔d

09/01 23:28
回覆
error
Tsui May

今天嘗試用飯煲焗芝士蛋糕,但按著飯煲沒3秒便跳制煮好,我歇幾秒又按,重複不停此動作,請問我此情況應該可以點做,請提點。謝謝!

18/03/17 15:17

小煮@Tsui May: 因為電飯煲始終唔係焗爐,尤其係本身無焗蛋糕功能嘅普通電飯煲,温度一到佢就會跳掣,就好似煮飯咁,所以要重複不停㩒係正常㗎~

回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功