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抹茶朱古力湯圓
2016-02-13
元宵節少不了湯圓,寓意甜蜜又團圓,吃厭了一般的花生芝麻口味,不如試試創新做法,抹茶配搭朱古力,不少年輕人應該也會搶著吃。
烹飪時間
份量:  1人
食材
一般食材
薑片 3 片
片糖 50 克
糯米粉 150 克
抹茶粉 30 克
暖水 10 湯匙
淡忌廉 100 豪升
黑朱古力 70 小塊
烹飪步驟
烹飪步驟
將一半淡忌廉煮滾,倒入黑朱古力中攪拌至朱古力溶化。
烹飪步驟
加入餘下的淡忌廉拌勻,倒入一個鋪好保鮮紙的容器中,放入雪櫃冷藏約1小時。
烹飪步驟
取出朱古力,收緊保鮮紙做成長條圓柱體,再放入雪櫃冷藏1小時。
烹飪步驟
將糯米粉和抹茶粉過篩,慢慢加入暖水,搓成麵糰。
烹飪步驟
將麵糰分成小球,隔著保鮮紙擀成圓形。
烹飪步驟
將朱古力芯放在麵糰上,手沾少許水,將湯圓搓圓。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入薑片及片糖。
烹飪步驟
加入湯圓煮至浮起即成。

留言

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jesicart

請問這個大概是多少人的份量?

18/07/14 11:24
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