綜合香草焗豬肋骨" /> 綜合香草焗豬肋骨" />
蜂蜜含有大量氨基酸及維他命,極具美容護膚的作用;而檸檬含有大量維他命C,可促進新陳代謝及增強免疫力,用這兩種材料來為排骨調味,酸甜開胃。 <十五分鐘懶人版|綜合香草焗豬肋骨> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:綜合香草焗豬肋骨
豬肋骨 | 500 排 |
檸檬 | 2 個 |
薑 | 20 片 |
蒜 | 2 瓣 |
芫茜 | 1 條 |
蜜糖 | 8 湯匙 |
生抽 | 2 湯匙 |
紹興酒 | 2 湯匙 |
白芝麻 | 1 適量 |
鹽 | 3 茶匙 |
蒜頭切成蓉;薑去皮切片;芫茜切段;取半個檸檬切片,其餘檸檬榨汁。
煮滾一鍋水,加入紹興酒、薑片,加入豬肋排汆水,將排骨與薑片撈起瀝乾備用。
將檸檬汁及蜂蜜拌勻備用。
燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及薑片,加入豬肋排煎至兩面金黃色。
加入足夠份量的水,加入生抽、檸檬片用大火煮滾,轉小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
加入蜂蜜檸檬汁及鹽炒勻。
上碟,灑上白芝麻及芫茜段即成。
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