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韭菜豬潤杞子湯

2015-10-30

豬潤補血，韭菜補腎，杞子明目又滋潤，冬天來一碗韭菜豬潤杞子湯，不單滋潤腸胃，親手煮一碗熱湯給一半，讓他/她感受到你的體貼和溫暖，冬天不再怕冷了。

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

韭菜洗淨切段；薑去皮切片。

 豬潤洗淨切片，加入大蔥碎、紹興酒、豉油及胡椒粉醃10分鐘。

煮滾一鍋水，加入豬潤汆水，撈起瀝乾備用。

燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香，加入豬潤炒1-2分鐘，加入紹興酒炒勻。

加入雞湯及杞子大火煮滾，轉小火煮10分鐘，加入韭菜煮5分鐘。

加鹽調味即成。