桂花南瓜糕
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桂花南瓜糕
2013-10-22

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1.5小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                小南瓜
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魚膠粉
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                淡奶
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                桂花
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
南瓜去皮去籽，切成中等大小的片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在鍋中將南瓜和200mL的水一起高火煮6分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
然後倒入攪拌器中打至幼滑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在碗中將南瓜糊，糖和淡奶一起攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用一個小鍋，將魚膠粉在50mL水中溶解

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入南瓜糊中，攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將南瓜糊倒入準備好的模具，冷藏2小時

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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Suki Leung

                                        

                                            
請問桂花邊個程序落?

                                            
19/10/12 23:02

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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Missmo

                                        

                                            
1/2個小南瓜幾重？

                                            
18/01/09 11:46

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Missmo: 300克左右吧～

	                                    
                                        

                                            

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kiko

                                        

                                            
是多少人份量？

                                            
17/08/23 15:53

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@kiko: 按我們用的模具大小，這個份量可以做10個左右，大概3-4人份量吧～

	                                    
                                        

                                            

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煮米yJAIph

                                        

                                            
 魚膠粉要落多少？我怕太多會好硬

                                            
16/09/17 00:42

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@煮米yJAIph: 魚膠粉5g哦。


	                                    
                                        

                                            

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