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朱古力撻
2015-08-14
還有什麼比巧克力更能表達浪漫甜蜜的心意呢?我們向你推薦:巧克力撻。巧克力撻皮和巧克力撻心,讓食用它的人每一秒都感受香濃的浪漫情調。趕緊給你的愛人在浪漫的日子準備這個甜蜜的禮物吧!
【10-15個】
烹飪時間:1.5小時
份量:  10人
食材
一般食材
低筋麵粉 180 克
可可粉 20 克
細砂糖 100 茶匙
雞蛋 1 隻
牛油 175 克
黑朱古力 175 小塊
橙汁 30 毫升
淡忌廉 100 克
烹飪步驟
烹飪步驟
烤箱預熱180℃
烹飪步驟
製作撻殼:將黃油、糖打勻,加入雞蛋拌勻,加入低筋粉,篩入可哥粉,拌勻
烹飪步驟
將拌好的麵團包上保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘
烹飪步驟
將冷藏好的麵團揉均勻,擀至2cm厚,捏進撻模
烹飪步驟
放入烤箱烤10-15分鐘至撻殼烤熟,出爐後自然冷卻
烹飪步驟
隔水融化黑巧克力片
烹飪步驟
均勻的塗在冷卻的撻殼裏,待巧克力完全凝固 ,備用
烹飪步驟
取一個鍋,燒化黃油
烹飪步驟
沖入黑巧克力片中,攪拌至完全融化
烹飪步驟
加入淡奶油攪拌後再加入橙汁攪拌

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Wong Wing Wa

如果不做細撻做一個大撻的話,材料可以做幾吋撻?

17/12/01 00:11
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