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芒果優酪乳布丁
2015-05-10
布丁和魚薯一樣，是極具代表性的英國料理。相比果凍，布丁有更多的奶味和雞蛋的味道，所以營養更佳豐富，但熱量也很低。當優雅英倫范兒的布丁邂逅香甜的芒果和酸甜的優酪乳，就會碰撞出無與倫比的肆意果香和酸甜爽口，絕對是低熱量下午茶甜點的好選擇！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 芒果果肉 | 260 克 |
| 自製乳酪 | 50 克 |
| 砂糖 | 30 克 |
| 魚膠片 | 10 克 |
烹飪步驟
芒果果肉放入果汁機中，打成芒果泥
吉利丁片用冷水泡軟；
將芒果泥放入鍋中，加入糖和吉利丁，加至微熱狀態，攪拌至融化；
加入優酪乳和檸檬汁，攪拌均勻；
放入杯子，放冰箱冷藏至凝固
取出，中央放優酪乳，加入芒果粒裝飾即可。
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