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清香南瓜餅
2012-09-04
南瓜中含有多種維生素,不但營養豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥,常吃南瓜也有助於防治糖尿病。這道南瓜餅,也有解毒和幫助消化的功效。

<十五分鐘懶人版|金沙南瓜>
唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門
立即落單:金沙南瓜
烹飪時間:30分鐘
份量:  4人
食材
一般食材
南瓜 300 克
糯米粉 185 克
砂糖 4 湯匙
麵粉 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
南瓜,糯米粉和白砂糖
烹飪步驟
南瓜麵糰
烹飪步驟
南瓜去皮去籽
烹飪步驟
切片
烹飪步驟
上鍋蒸熟
烹飪步驟
把蒸熟的南瓜碾成泥
烹飪步驟
放涼10分鐘後備用
烹飪步驟
在南瓜泥中加入糯米粉
烹飪步驟
攪勻
烹飪步驟
攪勻
烹飪步驟
之后加入糖
烹飪步驟
重複至南瓜泥成一個軟的麵糰和不粘手
烹飪步驟
把部分的南瓜麵糰揉成條狀
烹飪步驟
切成一寸闊的小塊
烹飪步驟
用手把小麵糰壓扁
烹飪步驟
用中火把南瓜餅煎烤至兩面熟透

留言

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Quincy

請問放涼後食,味道還可以嗎?

20/08/18 15:48
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鍾小桃

想問中筋麵粉幾時落?

19/07/08 12:00
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mallow

1湯匙麵粉大概多少克?

18/03/12 17:14

小煮@mallow: 7-8克左右~

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Phoebepak

請問麵粉要高、中、還是低筋?

18/02/07 09:44

小煮@Phoebepak: 通常來說,麵粉都是指Plain Flour,就是中筋麵粉哦~

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Missmo

南瓜有大有小的,這個份量一個大約幾重?

18/01/08 16:05

小煮@Missmo: 已修正,大約用300克左右~

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