玫瑰紅豆蓉湯丸
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魔鬼薯仔

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玫瑰紅豆蓉湯丸
2015-04-12

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糯米粉
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                片糖
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅豆蓉
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                乾玫瑰花苞
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                玫瑰果醬
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
乾玫瑰花浸入暖水中至軟身

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
然後拆出玫瑰花瓣備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
準備一個碗，加入糯米粉及150毫升水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
拌勻至成粉糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入玫瑰花瓣拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將粉糰分成兩半，一半加入玫瑰花瓣及玫瑰果醬搓勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將粉糰分成小份搓成球狀，壓平放入紅豆蓉餡

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將一鍋水煮滾，加入片糖煮至溶化

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入湯丸煮至浮起

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
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