XO醬松子菜脯炒肉絲
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XO醬松子菜脯炒肉絲
2015-02-19

                        
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
豬肉 200 克
菜脯 30 粒
松子 20 湯匙
10 片
蒜頭 2 瓣
紅椒 適量
黃椒 1 隻
清雞湯 適量
XO醬 2 湯匙
10 湯匙
紹興酒 1 湯匙
豉油 1 茶匙
粟粉 10 克
胡椒粉 3 克
烹飪步驟
烹飪步驟
紅椒、黃椒去籽,切條
烹飪步驟
洗淨菜脯,用水浸泡20分鐘,切條
烹飪步驟
豬肉切條,加入醃料醃20分鐘
烹飪步驟
薑及蒜頭切片
烹飪步驟
中火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑片及蒜片,加入豬肉煮3-4分鐘
烹飪步驟
加入菜脯
烹飪步驟
加入紹興酒、XO醬、清雞湯及糖,拌勻
烹飪步驟
加入彩椒煮1-2分鐘
烹飪步驟
最後灑上松子炒勻
烹飪步驟
即可上碟

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