XO醬松子菜脯炒肉絲
2015-02-19發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
胡椒粉 3克
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
糖 10湯匙
豬肉 200克
蒜頭 2瓣
菜脯 30粒
XO醬 2湯匙
清雞湯 適量
紅椒 適量
粟粉 10克
松子 20湯匙
黃椒 1隻
烹飪步驟
1.紅椒、黃椒去籽，切條
2.洗淨菜脯，用水浸泡20分鐘，切條
3.豬肉切條，加入醃料醃20分鐘
4.薑及蒜頭切片
5.中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片及蒜片，加入豬肉煮3-4分鐘
6.加入菜脯
7.加入紹興酒、XO醬、清雞湯及糖，拌勻
8.加入彩椒煮1-2分鐘
9.最後灑上松子炒勻
10.即可上碟
