吞拿魚牛油果柑橘漬
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吞拿魚牛油果柑橘漬
2015-02-11

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
吞拿魚刺身 300 克
紫洋蔥 1/2 個
牛油果 1 個
青檸(榨汁) 2 個
芫茜 20 克
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
紫洋蔥切幼絲
烹飪步驟
芫茜切碎
烹飪步驟
牛油果切一半,把果核除去並去皮,切條
烹飪步驟
吞拿魚刺身冷凍大約15-20分鐘直至肉質變實,然後切條
烹飪步驟
把紅洋蔥、青檸汁及吞拿魚加入攪拌碗內,輕輕拌勻
烹飪步驟
用保鮮紙封好,放入雪櫃冷藏45分鐘,每15分鐘攪拌一次以避免材料變色
烹飪步驟
享用前才加入牛油果及芫茜,以避免牛油果變色,最後以鹽調味
烹飪步驟
即可上碟

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