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自家製羅勒醬三色瓜意粉

2015-01-20

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

材料

材料

製作羅勒醬，把1/3的橄欖油放進攪拌機，再加入其餘醬汁材料

攪拌至均勻幼滑，然後加入餘下的橄欖油，攪拌至溶和，放在一旁備用

把所有瓜類切成大約2厘米厚件，加入油、鹽、胡椒粉及意大利香料拌勻

把所有瓜類放入平底鍋，煎至呈金黃色

轉到焗盤上，加入車厘茄，焗爐預熱至攝氏180度，放入焗盤，焗5分鐘

把鍋內的水煮沸，落鹽，放入意粉煮8-10分鐘，瀝乾水

把意粉放進攪拌碗, 加入羅勒醬，把意粉拌勻

最後加上烤焗好的瓜菜