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新春撈起
2014-12-09
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 三文魚 | 200 克 |
| 雞胸肉 | 100 件 |
| 粉絲 | 100 紮 |
| 日本青瓜 | 1 條 |
| 紅蘿蔔 | 1 個 |
| 紅椒 | 適量 |
| 黃椒 | 1 隻 |
| 生菜 | 適量 |
| 西柚肉 | 1 個 |
| 芝麻 | 少許 |
| 油 | 3 湯匙 |
| 黑醋 | 2 湯匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 糖 | 5 湯匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 黑胡椒 | 1 茶匙 |
烹飪步驟
用水浸泡米粉至軟身，瀝乾水，放在一旁備用
把醬汁材料放在攪拌碗內混和，放在一旁備用
把鍋內的水煮沸，放入米粉煮2分鐘，撈起瀝乾水，放在一旁備用
把雞胸肉放入同一平底鍋內煮至全熟，攤凍後切絲
把青瓜、紅蘿蔔、紅椒及黃椒切幼絲
生菜切絲後放入冰水中
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