麻辣臘肉炒蓮藕
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麻辣臘肉炒蓮藕
2014-12-03

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
蓮藕 400 克
臘肉 100 克
洋蔥 1 g
乾辣椒 10 克
蒜頭 2 瓣
10 棵
花椒 1 適量
豉油 1 湯匙
5 克
麻油 1 茶匙
3 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
削去蓮藕皮,用水洗淨蓮藕
烹飪步驟
把蓮藕切片,放入水中
烹飪步驟
把臘肉切成片
烹飪步驟
蔥切成段
烹飪步驟
洋蔥切成條
烹飪步驟
中火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑片及洋蔥
烹飪步驟
加入四川辣椒粉及乾辣椒
烹飪步驟
加入臘肉炒3分鐘
烹飪步驟
加入蓮藕再炒5分鐘至熟透
烹飪步驟
加入豉油及其他調味料快炒

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