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泰式燒豬頸肉
2014-06-26

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
豬頸肉 400 件
九層塔 2 片
3 瓣
蠔油 2 茶匙
茴香籽 5 tsp
黃糖 2 湯匙
魚露 1 茶匙
新鮮芫茜 1 茶匙
泰國辣椒(刴碎) 2 條
香茅 2 枝
5 克
胡椒粉 5 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
1. 把蒜及芫茜切碎。
烹飪步驟
香茅切粒
烹飪步驟
把九層塔切碎
烹飪步驟
把醃料混合,並放入密實袋中
烹飪步驟
加入豬頸肉,與醃料混合
烹飪步驟
放入雪櫃冷藏至過夜
烹飪步驟
把鑊燒熱
烹飪步驟
煎豬頸肉至兩面金黃,每面約煎3-4分鐘至全熟

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