泰式燒豬頸肉
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泰式燒豬頸肉 2014-06-26發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

鹽 5克

胡椒粉 5茶匙

蒜 3瓣

蠔油 2茶匙

香茅 2枝

魚露 1茶匙

豬頸肉 400件

黃糖 2湯匙

九層塔 2片

茴香籽 5tsp

新鮮芫茜 1茶匙

泰國辣椒(刴碎) 2條

烹飪步驟

1.1. 把蒜及芫茜切碎。

2.香茅切粒

3.把九層塔切碎

4.把醃料混合,並放入密實袋中

5.加入豬頸肉,與醃料混合

6.放入雪櫃冷藏至過夜

7.把鑊燒熱

8.煎豬頸肉至兩面金黃,每面約煎3-4分鐘至全熟