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2013-09-24

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

烹飪步驟

在大碗中將麵包粉和綠茶粉粉混合，過篩入碗中

加入鹽和糖混合均勻

加入酵母和溫水

用手揉搓至麵糰成型

加入牛油用手不停揉捏直到牛油杯麵糰充分吸收

將麵糰放到平坦的工作臺上，繼續揉搓直到麵糰光滑不粘手為止

用擀麵杖將麵糰搟成橢圓的麵皮

將麵皮對半切開

在其中一半鋪上一層紅豆泥，然後用另一半蓋住

將上下兩片麵皮的邊緣捏起來，封住紅豆泥

然後將麵糰揉成圓形

將麵糰放入碗中，蓋上濕布，進行第一次發酵

麵糰分成6等份

再次將每份揉圓

放入預熱至250攝氏度的烤箱中，烤20-23分鐘

即成