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2014-04-02

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦米
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅辣椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把韭菜洗淨，並切段成1厘米長，再將紅辣椒切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把蝦米浸於熱水中約10-15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在大碗中打蛋，加入鹽和約5毫升水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
先在平底鑊炒蛋至全熟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在同一隻平底鑊中，倒入少許油

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入蝦米、韭菜煮1分鐘後

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將炒蛋加入鑊中，加入紅辣椒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
炒勻，即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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