王子炒飯配番茄汁
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王子炒飯配番茄汁
2021-08-04
冷飯唔止得一個煮法！原來油炸鬼用來炒飯超惹味，配上酸甜番茄汁，不知不覺就將雪櫃裏面嘅冷飯清走哂！想要更多ideas？咁就請密切留意「雪櫃大掃除」系列啦！
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
隔夜飯 200 克
雞蛋黃 2 只
蔥粒 2 克
鹽 2 茶匙
雞粉 5 克
番茄汁 180 毫升
黑胡椒粉 3 克
油炸鬼碎 100 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將油炸鬼碎放入油鍋炸製酥脆，然後取出備用
烹飪步驟
將蛋黃與白飯攪拌均勻，在熱鑊倒入冷油，再加入白飯翻炒
烹飪步驟
用鹽、雞粉、胡椒粉調味後，翻炒取出裝盤
烹飪步驟
在鍋內倒入番茄汁，煮至沸騰後關火
烹飪步驟
將油炸鬼碎鋪在炒好的白飯上，淋上番茄汁，灑上蔥花即可

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