豚肉生薑燒
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豚肉生薑燒 by Simon
2020-03-27

                        
烹飪時間
食材
一般食材
豚肉片 150 克
薑蓉 20 克
蒜泥 5 克
日本豉油 3 湯匙
清酒 3 湯匙
味醂 3 茶匙
1.5 湯匙
黑椒 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
把薑和蒜磨成蓉。
烹飪步驟
把日本豉油,清酒,味醂和糖混在一起做成醬汁。
烹飪步驟
把薑磨和蒜蓉倒入醬汁中並拌勻。
烹飪步驟
把豚肉兩面也塗上小許生粉和黑椒。
烹飪步驟
放小許油在易潔鑊中,然後開中大火燒熱。
烹飪步驟
放入豚肉後轉中火,每邊煎40秒。
烹飪步驟
最後加入那自製醬汁,煮多40秒便完成。

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