黑松露海膽南瓜糙米飯
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黑松露海膽南瓜糙米飯
2019-09-25

                        

                        

                            
                            烹飪時間:40分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                華麗娜黑松露醬
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                海膽（醬汁）
                                                                
                                                                    
                                                                        60
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                海膽（上碟）
                                                                
                                                                    
                                                                        60
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                南瓜（已蒸熟）
                                                                
                                                                    
                                                                        240
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                洋蔥（切粒）
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞湯/蔬菜湯
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糙米飯
                                                                
                                                                    
                                                                        300
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油/植物油
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛奶/植物奶
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                巴馬臣芝士
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將已蒸熟的南瓜、海膽和牛奶放入攪拌器打至順滑醬汁備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中火熱鑊，將牛油煮溶後加入洋蔥炒香。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入雞湯煮滾，倒入海膽南瓜醬汁攪拌均勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入糙米飯燴3分鐘至稍為收汁。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入2茶匙黑松露醬和巴馬臣芝士，拌勻後熄火。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
上碟時於飯面再放上海膽和黑松露醬即可。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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