雪糕曲奇
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雪糕曲奇 by Iris
2019-03-26
Iris
熱愛進行烘焙實驗,由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇,到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂,也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。

►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
低筋麵粉 160 克
無鹽牛油 100 克
40 湯匙
可可粉 8 克
入爐朱古力粒 小量
1 茶匙
裝飾食材
免調溫黑朱古力 適量
朱古力彩針 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
牛油置室溫放軟,加入糖和鹽攪拌至均勻。
烹飪步驟
篩入麵粉至麵糊,攪拌至無粉粒。
烹飪步驟
麵糰分成2份,其中一份加入可可粉拌匀。
烹飪步驟
隨意把2個麵糰混合成雲石紋,加入朱古力粒;用雪糕勺挖起一球麵糰,放在烘焙紙上。
烹飪步驟
放入已預熱焗爐用160 °C 焗13 - 15分鐘。
烹飪步驟
放涼後,用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。 

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