日式黑芝麻雜菜飯糰
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日式黑芝麻雜菜飯糰
2018-09-08
by 註冊中醫師 錢穎儀

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烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
日本米 200 克
黑芝麻 15 克
牛蒡 適量
冬菇 2 隻
甘筍 1/2 條
菠菜 2 棵
麻油 適量
適量
紫菜 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨日本米,加1.3倍水份,放進飯煲煮熟後放涼。
烹飪步驟
冬菇加水泡1小時,浸軟後切碎備用。
烹飪步驟
清淨菠菜後,摘取菜葉切成幼絲,用熱水灼熟後撈起,放冷水中冷卻後印乾。
烹飪步驟
紫菜剪成小塊;牛蒡及甘筍清淨,刨碎;加油炒香冬菇碎、牛蒡碎、甘筍碎及黑芝麻,加少許鹽調味。
烹飪步驟
將放涼的飯,加適量的麻油,混合菜絲及炒香的冬菇碎、牛蒡碎、甘筍碎及黑芝麻。
烹飪步驟
戴上手套,手上放置適量的拌飯,搓成小飯糰。
烹飪步驟
製成小飯糰的包上紫菜片即可食用。

留言

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发鷄盲小姐...

做出来的挺好吃的!

18/09/17 16:34
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