簡易蜜糖鬆餅
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簡易蜜糖鬆餅 by Iris
2018-08-17
Iris
熱愛進行烘焙實驗,由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇,到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂,也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。

►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
高筋麵粉 100 湯匙
低筋麵粉 100 克
泡打粉 8 克
砂糖 25 克
牛油 80 克
蜜糖 20 克
牛奶 100 克
烹飪步驟
烹飪步驟
粉類同糖混合好,加入凍牛油,用手指掐成麵包糠狀。
烹飪步驟
逐少加入牛奶拌成麵糰,然後放入保鮮袋內封好,置雪櫃30 分鐘。
烹飪步驟
取出麵糰分成細份,略整形成球狀,放上已鋪牛油紙的烤盤上。
烹飪步驟
放入已預熱至180℃焗爐內,焗約20 分鐘。
烹飪步驟
出爐後移到架上攤凍,趁熱掃上蜜糖,即成。

留言

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comment
Miyako Ding

點解食譜會係100湯匙 高筋麵粉?而短片係寫100g高筋麵粉? 份量差好遠架wo!

18/09/02 19:40
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