鹹蛋黃雞翼

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鹹蛋黃雞翼

2018-04-30

用鹹蛋黃和牛油來為雞翼添上鹹香，令人吃個不停！

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

雞翼	10 隻
鹹蛋黃	5 隻
牛油	20 適量
蒜頭	3 瓣
指天椒	1 隻
生抽	1 湯匙
玫瑰露	1 湯匙
生粉	1 湯匙
黃糖	1 茶匙
麻油	1/4 茶匙
鹽	1/4 茶匙
胡椒粉	1/4 茶匙

烹飪步驟

將蒜頭切成蓉；指天椒切粒。

雞翼洗淨抹乾，用生抽、玫瑰露、黃糖、鹽、胡椒粉、生粉及麻油醃至少1小時。

將鹹蛋黃蒸4-5分鐘及壓碎。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞翼將兩面煎至金黃色及熟透。

用中火燒熱另一個鍋，加入牛油煮至溶化，加入蒜頭及指天椒炒香。

加入鹹蛋黃炒至起泡，加入雞翼拌勻，即成。

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留言

我要寫兩句...

ginaalesin

mam said verry yummy?????

19/10/11 23:53

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ginaalesin

verry easy ..to cook .but not yet to try the taste ..i hope my mam she like hehe???

19/10/09 21:01

回覆

kaka

唔系玫瑰露得唔得？

18/10/08 13:53

回覆

kaka@kaka:

用

10/08 13:54

回覆

煮米dFKCiq

唔用玫瑰露得唔得？或者有冇乜可代替？

18/07/15 08:55

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大君

玫瑰露姐係咪玫瑰露酒？

18/06/14 13:23

小煮@大君: 無錯～

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煮米60jrcM

係九龍灣啟業街市內有淨咸疍黃買。

18/05/13 11:17

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coNNie

玫瑰露係邊度可以買到？

18/05/08 10:44

小煮@coNNie: 大型超市或者雜貨舖都可以揾到～

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daitauchoi

咸蛋黃喺邊度買？如果用咸蛋，餘下的蛋白點用番？

18/05/05 11:27

小煮@daitauchoi: 喺雜貨舖可以直接買到鹹蛋黃～

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