伯爵茶朱古力慕絲
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伯爵茶朱古力慕絲
2018-04-13
朱古力和伯爵茶其實十分搭配,這個慕絲易做又美味!
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
伯爵茶茶包 3 個
淡忌廉 210 豪升
鮮奶 110 毫升
黑朱古力 60 小塊
糖粉 20 克
魚膠粉 4 克
朱古力酒 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將魚膠粉、伯爵茶茶葉及鮮奶拌勻,隔熱水座溶。
烹飪步驟
將黑朱古力隔熱水座溶。
烹飪步驟
將淡忌廉及糖粉用電動打蛋器打發至8成企身。
烹飪步驟
加入黑朱古力,篩入魚膠粉溶液,加入朱古力酒及拌勻。
烹飪步驟
放入唧花袋,唧入甜品杯,放入雪櫃冷藏1小時,即成。

留言

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ゆな

如果用白砂糖份量一樣嗎?

19/08/10 13:15
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zhixin?15

吃素的不能吃鱼胶粉可以用什么代替?

19/07/25 18:51
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Carrie Ka Ka

請問幾多人份量?

18/06/16 17:31
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Depend SiuYu

如果唔加朱古力酒得唔得?

18/04/14 18:06

小煮@Depend SiuYu: 可以~

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Winki Lo

請問一定要用糖粉?不可以用糖代替?

18/04/10 22:25

小煮@Winki Lo: 可以的,不過糖粉比較容易溶化和拌勻

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