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朱古力和伯爵茶其實十分搭配,這個慕絲易做又美味!
將魚膠粉、伯爵茶茶葉及鮮奶拌勻,隔熱水座溶。
將黑朱古力隔熱水座溶。
將淡忌廉及糖粉用電動打蛋器打發至8成企身。
加入黑朱古力,篩入魚膠粉溶液,加入朱古力酒及拌勻。
放入唧花袋,唧入甜品杯,放入雪櫃冷藏1小時,即成。
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如果用白砂糖份量一樣嗎?
吃素的不能吃鱼胶粉可以用什么代替?
請問幾多人份量?
如果唔加朱古力酒得唔得?
小煮@Depend SiuYu: 可以~
請問一定要用糖粉?不可以用糖代替?
小煮@Winki Lo: 可以的,不過糖粉比較容易溶化和拌勻
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