伯爵茶朱古力慕絲
2018-04-13發布By DayDayCook
食譜簡介
朱古力和伯爵茶其實十分搭配，這個慕絲易做又美味！
食材
淡忌廉 210豪升
糖粉 20克
黑朱古力 60小塊
鮮奶 110毫升
魚膠粉 4克
伯爵茶茶包 3個
朱古力酒 1茶匙
烹飪步驟
1.將魚膠粉、伯爵茶茶葉及鮮奶拌勻，隔熱水座溶。
2.將黑朱古力隔熱水座溶。
3.將淡忌廉及糖粉用電動打蛋器打發至8成企身。
4.加入黑朱古力，篩入魚膠粉溶液，加入朱古力酒及拌勻。
5.放入唧花袋，唧入甜品杯，放入雪櫃冷藏1小時，即成。
