口水雞翼
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口水雞翼
2018-01-31
這個口水醬汁又香又帶辣勁，雞翼肉質嫩滑，令人吃個不停！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞中翼 12 個
薑 4 片
花椒粒 1 茶匙
八角 3 粒
蔥 1 棵
鹽 適量
芫茜 適量
醬汁材料
蒜頭 3 瓣
指天椒 2 隻
油 3 湯匙
生抽 3 湯匙
辣椒油 1 湯匙
砂糖 2 茶匙
黑醋 2 茶匙
薑蓉 1 茶匙
花椒粉 1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥切段；蒜頭切成蓉；指天椒及芫茜切碎；雞翼洗淨抹乾，用鹽醃10分鐘備用。
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入薑、蔥段、花椒粒、八角及雞翼，用中火煮5分鐘，熄火焗15分鐘。
烹飪步驟
撈起放入冰水冷卻，瀝乾備用。
烹飪步驟
用中火將油加熱，淋上花椒粉及蒜蓉拌勻。
烹飪步驟
加入生抽、辣椒油、黑醋、砂糖、指天椒及薑蓉拌勻。
烹飪步驟
淋上雞翼，灑上芫茜碎，即成。

留言

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多兒媽媽

好好吃

18/09/16 15:53
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多兒媽媽

好吃

18/09/14 01:09
回覆
error
肥仔

想問下個口水汁可在keep幾耐？？

18/08/05 19:21
回覆
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