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台式豆乳雞
2017-07-21
台灣高雄的豆乳雞很有代表性的料理!想吃不一定要飛去台灣,跟著Norma就可以了~
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
無骨雞腿肉 400 克
腐乳 3 塊
蒜頭 5 瓣
黃糖 2 湯匙
生抽 2 湯匙
生粉 2 湯匙
米酒 1 湯匙
五香粉 1 茶匙
番薯粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將無骨雞腿肉切塊;蒜頭切成蓉。
烹飪步驟
將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。
烹飪步驟
加入雞腿肉及生粉拌勻,醃至少1小時。
烹飪步驟
沾上番薯粉,靜置10分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加入適量油,加入雞腿肉炸至金黃色。
烹飪步驟
即成

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