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魚肚炒鮮魷
2013-04-03
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 大魷魚 | 200 g |
| 炸魚肚 | 3 片 |
| 三色椒 | 3 隻 |
| 雞湯 | 150 毫升 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 蔥 | 20 棵 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 胡椒粉 | 3 克 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
烹飪步驟
材料
材料
材料
調味料
三色椒切成中等大小的塊
魷魚去皮，在表面劃上菱形劃痕
之後切成中等大小的塊
在滾水中出水2分鐘，取出徹底瀝幹備用
加入魷魚和蒜蓉炒香
之後加入雞湯調味料，攪勻
加入三色椒，翻炒至顏色變得鮮豔
即成
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