鹽 5 茶匙
胡椒粉 3克
雞湯 150毫升
蒜 2瓣
蔥 20棵
三色椒 3隻
紹興酒 1湯匙
大魷魚 200g
炸魚肚 3片
1.材料
2.材料
3.材料
4.調味料
5.三色椒切成中等大小的塊
6.魷魚去皮,在表面劃上菱形劃痕
7.之後切成中等大小的塊
8.在滾水中出水2分鐘,取出徹底瀝幹備用
9.加入魷魚和蒜蓉炒香
10.之後加入雞湯調味料,攪勻
11.加入三色椒,翻炒至顏色變得鮮豔
12.即成