牛油果椰菜壽司卷
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牛油果椰菜壽司卷
2013-04-02

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油果
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                椰菜
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蟹柳
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                壽司紫菜
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        片
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        1/4
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
椰菜切絲備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
牛油果對半切，用湯匙挖出果肉，在盤中將牛油果肉切碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在碗中將椰菜和牛油果混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入少許檸檬汁，鹽，糖和兩大匙蛋黃醬調味，混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在工作​​臺上鋪一片海苔，先鋪一層蔬菜醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放上蟹肉棒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再鋪一層蔬菜醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
小心地將海苔捲起，做成壽司卷

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用刀切成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入喜歡的盤內

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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Fionabest

                                        

                                            
不用生椰菜的話可以用別的代替嗎？

                                            
18/04/18 20:12

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Fionabest: 可以呀，用自己喜歡的菜就好～

	                                    
                                        

                                            

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kellychan

                                        

                                            
椰菜不用煮？

                                            
18/03/27 00:56

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@kellychan: 椰菜可以生吃，日式的沙律也有生的椰菜，洗乾淨就好；假如不喜歡的，也可以煮熟，不過就會軟掉～

	                                    
                                        

                                            

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