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韓式辣雞腳

2016-03-25

韓式炸雞配啤酒曾經一度成為飲食潮流，其實要配啤酒還有很多美味的下酒菜選擇，今次推薦一款送酒一流的韓式辣雞腳做法，微辣味道口感勁爽，配啤酒和韓劇簡直一流！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

燒熱白鑊，炒香白芝麻粒；雞腳切半

燒熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞腳及蓋過雞腳份量的水用大火煮滾，轉小火煮10-15分鐘，撈起瀝乾備用

將茄汁、韓式辣醬及砂糖拌勻

燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入雞腳及醬汁用大火炒勻，加入200毫升水炒勻，然後大火收汁

將白芝麻粒灑在雞腳上即成

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留言

我要寫兩句...

靖絜黃

請問什麼是老抽??

17/02/25 22:36

小煮@靖絜黃: 老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用。

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