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2012-11-12

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                中蝦
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                泰國柚子肉
                                                                
                                                                    
                                                                        120
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                金不換葉
                                                                
                                                                    
                                                                        8
                                                                    
                                                                    
                                                                        片
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅辣椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜頭
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紹興酒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                青檸汁
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魚露
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                         湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中蝦

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
柚子

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
其他材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
 	調味料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
腌製蝦子

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
炒熟備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
準備金不換葉和柚子

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入蒜，紅辣椒和薑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入蝦子

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入料酒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入調味料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
 	將煮好的蝦子倒在柚子上即可

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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