![蓮藕燜排骨[秋季時令健康食譜]](http://pic.daydaycook.com/production/ImageMigration/1000x750/recipe_982_1221.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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蓮藕燜排骨[秋季時令健康食譜]
2012-09-26
烹飪時間:1小時
份量: 2人
食材
一般食材
| 蓮藕 | 250 克 |
| 排骨 | 160 克 |
| 豆瓣醬 | 1 毫升 |
| 蔥 | 10 棵 |
| 薑 | 10 片 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 蠔油 | 1 茶匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 10 茶匙 |
| 糖 | 10 湯匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 雞粉 | 適量 |
| 水 | 50 ml |
烹飪步驟
蓮藕和豬肉
其他配料
蓮藕切成中等大小的塊
排骨醃製15分鐘
加入蒜末和姜炒香
加入豆瓣醬和蠔油
放入排骨
炒至表面呈金黃色
加入蓮藕
加入水
加蓋以中火燜煮30分鐘
加入醬汁調料
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